今天是：
十一黄金周小长假落下帷幕，结束短暂休假的上班族重新投入忙碌的工作当中。同时，随着天气渐冷外出吃饭的人群数量骤减，外卖行业即将迎来市场“旺季”，对各外卖平台配送团队运力、服务质量和商户资源提出了新的考验。据悉，10月13日-16日，百度外卖将针对北京地区发起一元吃肯德基汉堡福利活动，还将联合3000余家优质商家举办大牌满减五折享的超大力度促销活动。继十一假期之前的超级品牌节、新秋好食节后，百度外卖再度推出超值福利，这一举动预示着百度外卖在高端市场新一轮的深耕发力，掀起外卖行业秋冬市场又一波消费热潮。
严控配送服务质量满足全时段市场刚需
为适应如今的快节奏工作生活而诞生的移动外卖服务，在周末的休闲时光里，同样成为了白领一族的普遍用餐选择。从繁忙的工作日常中脱身而出的上班族，更愿意选择宅在家进行休息休整。尤其当天气越来越寒冷，直接影响到出门吃饭的便利性。移动外卖平台不仅可以提供种类繁多的选择，还让用餐的时间、环境体现出更多的私人选择性。此次百度外卖的促销活动也选择在10月13日到16日期间举办，让用户在长假回归后能够安心在家享受品质大牌餐饮，进一步凸显其主打的品质生活理念。
然而，大力度促销活动聚集到平台的巨大订单流量以及全时段的配送需求对移动外卖平台配送服务能力，提出了更高的硬性要求。此外，百度外卖针对配送服务推出北京本地多品牌周一周四配送费0元的福利进一步拉动消费需求，更为考验自身的物流配送运力和整体物流调配能力。在整个行业中，最早启用自主研发智能配送系统的百度外卖，正在逐步构建起整个品牌在配送技术上的领先优势。由其智能配送系统最新进化出的“调度系统 4.0”版本搭载强大的LBS 定位技术及50多项物流专利服务。通过对骑士运力的合理释放和调配，攻克运力不足的相关难题，在准时率、配送时长等方面筑成高标准的技术保障，以满足外卖市场高峰期的配送需求。
商户资源高端化铸就优质用户体验
除了配送服务带来的体验附加值外，外卖平台需要更多考虑的是如何聚集优质商户资源刺激高端用户对餐饮的需求。根据DCCI《中国网络外卖服务白领市场价值研究报告》中显示，白领用户最为在意食品生产安全、配送准时率和配送速度,其中食品生产安全占比高达56.1%，侧面说明了高端市场对于餐饮品质的看重，而品质这一因素往往直接取决于外卖平台上商户资源质量的优劣。
值得一提的是，在外卖行业中，以品质为核心品牌战略的百度外卖，也是围绕商户资源构建整体品牌的品质标签。百度外卖不仅邀请高端连锁品牌商户入驻，借助商户品牌和自身品牌形成强强联合的品质口碑背书，还对商户的进驻平台资质进行严格甄选。在百度外卖的理念中，对商户的严格把关，是对用户和优质商户共同的责任。正因如此，百度外卖在运行了三年多的时间里，逐渐积累了众多优质品牌餐饮商户，从而打造良性循环的竞争优势。从本次促销活动中可以看出，百度外卖不仅联合北京本地3000余家品牌参与满减活动，更是集结肯德基、西贝筱面村、眉州东坡酒楼、将太无二、唐宫海鲜舫、金百万、望湘园、汤城小厨、云海肴等30家全国连锁大牌商家进行大牌满减5折享活动。高端品质大牌商户在百度外卖平台上集结大促，无疑加持了百度外卖在高端市场的核心竞争力，用实实在在的行动渗透品质为本的品牌占位。
就外卖行业现阶段的发展而言，用户对外卖平台的要求日趋严苛，未来的市场大环境势必会对移动外卖平台提出更高的要求，不断打磨高端市场的用户体验，以趋近完美形成坚固的品牌壁垒。在目前相对成熟的外卖市场中，针对用户不同时段的用餐刚需，需要外卖平台自身提供的服务坚持品质，行有余力的为用户提供超值的服务享受，才是摆脱野蛮思路的聪明做法。
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